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• 価格: 6,820 円 （税込、送料無料）
• 販売ショップ: 村の鍛冶屋

ここがポイント！ 高硬度と研ぎやすさを併せ持つAUS10三層鋼に水砥刃付けを施しました。 燕三条の職人による伝統的な「水砥刃付け」により、 はまぐり形状の刃先を作り出し、鋭い切れ味と切離れの良さを生み出します。 重量と重心バランスを最適化することで、刀身の重量を利用して切れ、 皮 ...

• 価格: 11,770 円 （税込、送料無料）
• 販売ショップ: 村の鍛冶屋

ここがポイント！ 日本刀と同じ製法を今に伝える、本鍛造多層構造による刀身を贅沢に採用。 ローカーボンステンレスとハイカーボンステンレスを、 日本刀の技術を利用しきめ細やかな37層の本鍛造で重ね合わせ、 熟練の職人による丹念な手作業によって製造されるため、 刀身は1本たりとも同じ波 ...

• 価格: 10,344 円 （税込、送料無料）
• 販売ショップ: サンティチュール

商品情報商品の説明主な仕様 【切れ味抜群、多機能】最高級の芯材、高級刃物鋼のVG10を使用し、73層ダマスカス鋼も重ね合わせ製作され、美しいダマスカス紋様があり、硬度HRC60±1で靭性・耐衝撃性、耐久性を兼ね備えたダマスカス鋼包丁です。わずか2mmの刃が薄くて鋭い、硬いハガネ部 ...

• 価格: 12,900 円 （税込、送料無料）
• 販売ショップ: サンティチュール

商品情報商品の説明主な仕様 【Empyrean・蒼穹2】 【全長】約363mm 【刃渡り】約230mm 【刃幅（刃元）】約46mm 【背の厚み（刃元）】約2.4mm 【刃材】3層コバルト合金鋼 【芯材】10Cr15MoVコバルト合金鋼 【柄】金箔り幻青い樹脂 【柄丈】約130mm ...

• 価格: 4,171 円 （税込、送料無料）
• 販売ショップ: サンティチュール

商品情報商品の説明高いカット力で鋭い切れ味続く。食材へのにおい移りの少ないセラミックナイフ 肉、魚など大きめの食材のカットに 丸みをおびた刃先で欠けにくい カバーで刃を保護。持ち歩きにも便利主な仕様 サイズ(約):幅5.0x奥行2.0x高さ32.0cm、刃渡り/18cmbr本体重 ...

• 価格: 11,076 円 （税込、送料無料）
• 販売ショップ: サンティチュール

商品情報商品の説明サビにくく切れ味鋭いステンレス刃物鋼 ステンレス三層鋼:刃材は高度のステンレス刃物鋼、合わせ材は研ぎやすいステンレス材を採用することで切れ味と研ぎやすさを実現。 三工程刃付け:刃付け後にできる角を滑らかに研磨。 食材の切断抵抗を小さくすることで 爽快な鋭い切れ味 ...

• 価格: 4,620 円 （税込、送料無料）
• 販売ショップ: サンティチュール

商品情報商品の説明主な仕様 サイズ：全長約142mm 口輪：約21mm x 23mm 柄尻：約21mm x 26mm 穴深さ：約120mm 中子：約11mm x 2mmbr材料：高級積層カラー天然木、白銅リング、天然木リング、モザイク鋲木材は積層カラー天然木素材であるため、表面の ...

• 価格: 16,221 円 （税込、送料無料）
• 販売ショップ: サンティチュール

商品情報商品の説明-主な仕様 サイズ:438x33x22mmbr重量:300gbr素材・材質:刃=ハイカーボンステンレス刃物鋼、ハンドル=18-8ステンレススチール生産国:日本ブランド:貝印(KAI CORPORATION)

• 価格: 13,498 円 （税込、送料無料）
• 販売ショップ: サンティチュール

商品情報商品の説明-主な仕様 サイズ:307x47x17mmbr重量:155gbr素材・材質:刃=ハイカーボンステンレス刃物鋼、ハンドル=18-8ステンレススチール生産国:日本ブランド:貝印(KAI CORPORATION)

• 価格: 13,476 円 （税込、送料無料）
• 販売ショップ: サンティチュール

商品情報商品の説明主な仕様 【Salamander・ サラマンダー】【全長】約357mm 【刃渡り】約215mm 【刃幅（刃元）】約55mm 【背の厚み（刃元）】約1.2mm 【刃材】67層コバルト合金鋼 【刃紋】天翼羽紋　【芯材】AUS-10 【柄】G10+ポリプロピレン樹脂+ ...

• 価格: 18,860 円 （税込、送料無料）
• 販売ショップ: サンティチュール

商品情報商品の説明熟練の職人の刃付けによる格別な切れ味 湿式平前刃付け:非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。 砥石に水をかけながら行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。 ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。 溶接口金:継ぎ目がないため、水気や汚れが 溜 ...

• 価格: 13,122 円 （税込、送料無料）
• 販売ショップ: サンティチュール

商品情報商品の説明【牛刀包丁仕様】 サイズ：全長約330mm/刃渡り約200mm/刃幅約42mm/刃厚約2mm/柄丈約130mm。 材質：刃材67層ダマスカスV金10号鋼割り込み/硬度60±2HRC/柄材アワビ貝＋樹脂。 重量：約220g。 【剣型包丁仕様】 サイズ：全長約325 ...

• 価格: 17,576 円 （税込、送料無料）
• 販売ショップ: サンティチュール

商品情報商品の説明主な仕様 【Artemis・アルテミス2】刃渡り：195mm、全長：325mm、刃幅：43mm、刃厚1.7mm、ハンドル丈：125mm、重さ：240g、刃材：67層ダマスカスV金10号鋼割込、ハンドル材：アワビ貝【切れ味良い牛刀包丁】サビに強く切れ味の鋭いVG- ...

• 価格: 15,240 円 （税込、送料無料）
• 販売ショップ: サンティチュール

商品情報商品の説明主な仕様 【Artemis・アルテミス1】刃渡り：200mm、全長：330mm、刃幅：42mm、刃厚1.8mm、ハンドル丈：130mm、重さ：220g、刃材：67層ダマスカスV金10号鋼割込、ハンドル材：アワビ貝【特徴】この包丁は日本刀のように異なった素材で形成 ...

• 価格: 37,752 円 （税込、送料無料）
• 販売ショップ: 村の鍛冶屋

　竹　TAMAHAGANE　響十　〜きょうと〜 ● 本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ● 本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ● 一体構造 刃身と ...